Din varukorg är för närvarande tom!
Om
Om Oss
Sushi Sekai är mer än bara sushi – det är en passion för rena smaker och hantverk. Född ur en kärlek till japansk matkonst och influerad av Sydamerikas rika matkultur, erbjuder vi en unik sushi-cateringupplevelse där tradition möter innovation.
Med rötterna i Chile, ett land känt för sin långa kustlinje och mångsidiga skaldjur, tar vi inspiration från det bästa havet har att erbjuda. Genom att kombinera lokala råvaror med japanska tekniker skapar vi sushi som är enkel, vacker och full av smak.
Vårt mål är att ta sushi till nästa nivå här i Jönköping – att inte bara servera sushi, utan att erbjuda en upplevelse av färskhet, balans och kreativitet. Vi vill överraska, inspirera och introducera nya smaker som du inte hittar någon annanstans.
Chef Claudio Acevedo
Min resa började i Chile, där jag studerade internationell gastronomi och utvecklade en djup passion för japansk mat – dess enkelhet, estetik och rena smaker. Efter skolan valde jag att arbeta på en japansk restaurang – den enda möjligheten jag hade att lära mig sushi på riktigt.
Därifrån växte min ambition. Jag började experimentera med att göra egen sushi och öppnade så småningom två restauranger i Chile. Senare fick jag möjligheten att flytta till Sverige för att hjälpa till att öppna en restaurang med en unik sydamerikansk twist – Sushi Latino.
Nu, med Sushi Sekai, vill jag fortsätta utforska nya smaker och upplevelser. Mitt mål är att skapa sushi som kombinerar japansk precision med oväntade smakkombinationer – som vår egen tolkning av skagenröra i sushi. Sushi ska vara en upplevelse, och jag ser fram emot att dela min passion med dig.
